0 0
Limetové dortíčky s matcha čajem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Korpus
160 g vlašské ořechy
4 ks vejce
4 lžíce třtinový cukr
4 g matcha čaj
2 lžičky kukuřičný škrob
prášek, dřeň, extrakt... vanilka
špetka sůl
Náplň
400 ml šlehačka
4 lžíce moučkový cukr
1 ks zakysaná smetana
z 1/2 ks limetová šťáva
4 tenké plátky limeta na zdobení

Limetové dortíčky s matcha čajem

Trendy:
  • Bezlepkové recepty
  • Moučníky a sladká jídla

Matcha je exkluzivní prášek drcený z čajových lístků, které jsou 3 týdny před sklizní zastíněny, aby rostlina vytvořila víc chlorofylu.

  • 45 min
  • Porcí: 4
  • Středně náročné

Ingredience

  • Korpus

  • Náplň

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh. Ořechy rozmixujeme na hrubost krupice. Do ušlehaných bílků zlehka vmícháme postupně žloutky, ořechy, škrob a matcha čaj.

2
Hotovo

Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozprostřeme stěrkou na tlouštku cca 1-1,5 cm. Vložíme do trouby vyhřáté na 150 st. C a pečeme 12-15 minut. Z korpusu ještě zatepla opatrně stáhneme pečící papír. Pak těsto necháme zchladnout. Následně vykrojíme kruhovým tvořítkem o průměru přibližně 8 cm 12 koleček.

3
Hotovo

Studenou šlehačku vyšleháme do pěny a postupně k ní zašleháme cukr. Potom stěrkou opatrně vmícháme zakysanou smetanu a ochutíme limetovou šťávou. Cukrářským pytlíkem se zdobičkou naplníme jednotlivé vrstvy, včetně té vrchní a ozdobíme plátkem limety. Můžeme ještě poprášit matcha čajem.

4
Hotovo

Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

předchozí
Kuřecí prsa Caprese s pečeným česnekem
další
Vepřové nudličky s jasmínovou rýží

Přidejte svůj komentář