Ingredience
-
350 g polohrubá mouka
-
110 g cukr krupice
-
100 g kefír
-
90 g olej
-
75 g mléko
-
2 vejce
-
8 g prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Drobenka
-
40 g máslo
-
40 g polohrubá mouka
-
40 g cukr krupice
-
vanilka
-
A ještě
-
ovocerebarbora, jahody, meruňky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Ovoce, pokud máme čerstvé, omyjeme, zbavíme slupek - v případě rebarbory, pecek - v případě meruněk, stopek - v případě jahod a osušíme. |
|
2
Hotovo
|
Z pokrájeného másla, mouky a cukru s vanilkou utvoříme drobenku. |
|
3
Hotovo
|
Vejce, cukr a špetku soli vyšleháme v misce metličkou do pěny. Pak dáme misku na váhu a přidáme tekuté přísady. Zase metličkou prošleháme a přisypeme mouku s práškem do pečiva. Už jen vařečkou nebo stěrkou nezbytně nutnou dobu, ale dokonale, promísíme. |
|
4
Hotovo
|
Pekáček vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem a těsto do něj vlijeme. Hustě poklademe ovocem, hezky jeden kousek vedle druhého a posypeme drobenkou. |
|
5
Hotovo
|
Vložíme do trouby vyhřáté na 170 st. C a pečeme cca 40 minut, až začne drobenka zlátnout. Doprostřed koláče zastrčíme špejli a pokud bude po vytažení suchá, máme hotovo. Krájíme po zchladnutí. |
