Ingredience
-
1 hrnek fazole Pintojiž uvařené
-
1200 ml osolený zeleninový vývar
-
100 g rajčatové pyré
-
30 g máslo
-
2 brambory
-
1 mrkev
-
1 lžíce hladká mouka
-
kousek celer
-
2 stroužky česnek
-
1 hrst mražený hrášek
-
1 hrst mražená kukuřice
-
kousek zelená část pórku
-
dle chuti citrónová šťáva
-
chilli koření
-
petrželka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Na másle zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené brambory, celer, na kolečka nakrájenou mrkev a chvilku orestujeme. Zaprášíme paprikou a hladkou moukou, promícháme a zalijeme vývarem. Přidáme uvařené fazole, koření a povaříme asi 15 minut. Na cedník nasypeme hřášek s kukuřící a opláchneme. Vyklopíme do polévky, přidáme nakrájený pórek. Ještě chvilku povaříme a chuť podpoříme rajčatovým, případně ještě citronem. Ozdobíme petrželkou. |
