Houbové koření
Sušené koření z hub, kořenové zeleniny, celerové nati, soli a mořské řasy Nori pro zvýraznění chuti omáček a polévek.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: celer
Hlívové ragú
Chuťově výrazné ragú s hlívou ústřičnou, mrkví, celerem, hráškem a se sušenými a čerstvými rajčaty, s bramborovými knedlíky.
Tataráček z pečeného celeru s Gorgonzolou a ořechy
Svěží a lehce pikantní tataráček z pečeného celeru s gorgonzolou, ořechy a šípkovou marmeládou.
Tataráček z pečeného celeru
Tataráček z pečeného celeru ochucený běžnými "tatarákovými" ingrediencemi, s opečenými toustíky, okouzlí nevšední chutí.
Celerový salát s jablky a ořechy
Velmi chutný salát ze syrového celeru, kyselého jablka a opražených vlašských ořechů se zálivkou ze zakysané smetany a kremžské hořčice.
Bramborová polévka – bramboračka
Poctivá voňavá bramborová polévka s domácím houbovým kořením, zahuštěná pohankovou moukou.
Krémový boršč
Výtečná krémová polévka z mrkve, petržele, celeru a červené řepy, ozdobená kysaným zelím a smetanou.
Celerová pomazánka
Celerová pomazánka s mrkví, cibulkou, kyselou okurkou a sýrem, ochucená dijonskou hořčicí a citrónem.
Sýrové tacos s trhaným hovězím masem
Tacos ze sýra parmazánového typu s trhaným hovězím masem v pikantní marinádě se salátem a cherry rajčátky, v bezlepkové variantě.
Kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky nebo bezlepkovými drožďovými nočky
Silný kuřecí vývar s restovanou kořenovou zeleninou a drožďovými knedlíčky nebo bezlepkovými drožďovými knedlíčky.