Ingredience
-
400 g hlávkové zelí
-
1 větší mrkev
-
1 malá cibule
-
kousek celer
-
100 g majonézamůže být i veganská
-
60 g zakysaná smetana
-
cca 2 lžíce třtinový cukr
-
cca 1 lžička kvalitní ocetnapř. jablečný
-
sůl
-
pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, které ještě překrájíme. Zasypeme solí (asi 1 lžičku – dle chuti), nadrobno nakrájenou cibulí a rukama pořádně promneme, aby zelí pustilo šťávu. Puštěnou tekutinu slijeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a celer. Cukrem ochutíme majonézu a smetanu, doladíme octem a pepřem. Vše důkladně promísíme a necháme v chladu aspoň hodinu odležet. Pokud bychom měli v plánu připravit salát den předem, cibuli přidáme až následný den. |
