Tarte – francouzský jablečný koláč

Trendy:

Kuchyně:

Francouzská kuchyně

Chcete se cítit u vás doma jako v pařížské cukrárně? Dejte si tento Tarte aux pommes, nejlépe s kávou.

45 min
Snadné

Ingredience

75 g cukr
30 g máslo
4 jablko
Granny Smith
3 lžíce džem
nejlépe meruňkový
1 listové těsto
1 žloutek
studená voda

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1 Hotovo	Nakrájíme oloupaná jablka na osminky, zbavíme jader. Promícháme v míse s cukrem.
2 Hotovo	Žloutek v misce rozmícháme se lžičkou vody. Listové těsto rozložíme po plechu, plochou stranou nože vyznačíme po celém obvodu 1cm okraj (neřežeme). Žloutkem potřeme celý povrch, mimo okrajů.
3 Hotovo	Jablíčka rozložíme na těsto tak, že prázdné zůstanou pouze okraje. Máslo nakrájíme na menší kostičky a rozložíme mezi jablíčka. Pečeme 30 - 35 minut na 190 C.
4 Hotovo	V hrnci smícháme džem s vodou (2 dílky džemu, 1 dílek vody) a vaříme, dokud směs lehce nezhoustne. Touto směsí poté potřeme hotový koláč pomocí mašlovačky. Podáváme za pokojové teploty.

Michael

Bez jídla bych pošel během pár hodin. Na druhou stranu rád sportuji a jsem v jídle dost vybíravý, aneb jak říkává babička, rozežraný. Maso vždy opracovávám jako chirurg a sladké schovávám i u postele. Navíc tvořím weby a při tvorbě tohoto dílka se mi pěkně sbíhají sliny, říkám připravujíc fajitas ?