Ingredience
-
250 ml mléko
-
200 g mák mletý
-
120 g pohanková mouka hladká
-
50 ml olej
-
90 g třtinový cukr
-
2 vejce
-
0,5 prášek do pečiva
-
sůl
-
A ještě
-
15 švestky
-
na vymazání formy máslo
-
na vysypání formy hrubá moukaje-li třeba, tak bezlepkovou
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vejce rozšleháme s cukrem ideálně v kuchyňském robotu. Pak už jen vařečkou vmícháme mák, následně olej, mléko a pak mouku smíchanou se solí a práškem do pečiva. Už těsto zbytečně dlouho nemordujeme, aby bylo nadýchané. |
|
2
Hotovo
|
Švestky omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Odstraníme pecky. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Pokud chceme čistě bezlepkový koláč, vysypeme bezlepkovou moukou nebo formu vyložíme pečícím papírem. |
|
3
Hotovo
|
Do připravené formy vylijeme těsto, rozprostřeme do stran a povrch poklademe švestkami. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 30 min. Je-li po půl hodině koláč upečený, vyzkoušíme zapíchnutím špejle. Pokud ji vytáhneme z koláče suchou, je hotovo. Krájíme po zchladnutí. |
