Ingredience
-
300 g čerstvý sýr typu žervé
-
cca 250 g červená řepa
-
3 kyselá okurka
-
3 lahůdková cibulka
-
1 lžíce plnotučná hořčice
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Tip: Řepu můžeme upéct předem, nechat vychladnout a uchovat v lednici. Pomazánku pak připravíme během několika minut.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Řepu očistíme, omyjeme, zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 170 °C při horním a dolním ohřevu doměkka, přibližně 1 hodinu. Doba pečení závisí na velikosti řepy, proto její měkkost ověříme špičkou nože. Upečenou řepu necháme krátce zchladnout, oloupeme a nastrouháme najemno. |
|
2
Hotovo
|
K nastrouhané řepě přidáme čerstvý sýr, najemno nakrájené kyselé okurky a lahůdkovou cibulku včetně zelené části. Přidáme hořčici, podle chuti osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme a necháme alespoň krátce odležet v lednici. |
