https://www.snedeno.cz
Režim pro čtení
Tisk
0 0
Makovo-citrónové lívance s ricottou a borůvkami

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
340 ml podmáslí
280 g hladká mouka
50 g mák
40 g máslo
4 ks bílek
2 ks žloutek
2 lžíce med
1 kelímek ricotta
1 ks prášek do pečiva
1 lžička jedlá soda
1 lžička sůl
1 ks citrón
1/2 lžička vanilkový extrakt
olej
borůvky lze použít i kompotované

Makovo-citrónové lívance s ricottou a borůvkami

Trendy:
  • Sladké recepty
Kuchyně:

Při psaní tohoto receptu se mi tak začali znova sbíhat sliny, že jsem musel skočit do krámu pro pár surovin a hádejte, co bude ráno ke snídani ;)

  • 40 min
  • Porcí: 3
  • Snadné

Ingredience

  • 340 ml podmáslí
  • 280 g hladká mouka
  • 50 g mák
  • 40 g máslo
  • 4 ks bílek
  • 2 ks žloutek
  • 2 lžíce med
  • 1 kelímek ricotta
  • 1 ks prášek do pečiva
  • 1 lžička jedlá soda
  • 1 lžička sůl
  • 1 ks citrón
  • 1/2 lžička vanilkový extrakt
  • olej
  • borůvky
    lze použít i kompotované

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, mák, sůl a lžíci citrónové kůry smícháme v míse.
V druhé míse zase promícháme podmáslí, šťávu z jednoho citrónu, 2 žloutky, máslo, vanilku a med. Směs poté přelejeme do mísy se suchými surovinami a jemně promícháme. Nesmíme těsto unavit, aby zůstalo pěkně nadýchané.

2
Hotovo

Vyšleháme sníh ze čtyř bílků. Nejdříve vmícháme zhruba 1/3 sněhu do připravené směsi, poté už opravdu jemně zapracujeme zbylé 2/3. Děláme to s láskou právě proto, aby zůstalo těsto nadýchané a nepřišli jsme o námi vytvořený sníh. Výsledkem by tedy mělo být těsto, ve kterém uvidíte bílé kousky sněhových polštářků. Mňam.
3
Hotovo

Pak už na pomazané pánvi, nebo v mém případě na palačinkovači, opékáme kolečka s menším průměrem, ale zato o něco vyšší. Zhruba 2 - 3 minutky než nám lívanec zezlátne z jedné strany, poté to samé ze strany druhé. Celá věda za texturou lívance je snadná. Kolik oleje na pánvi použijete, tím bude výraznější. Stačí klidně trocha oleje, rozetřít ubrouskem a budete mít jemný krajkovaný vzor.

Michael

Bez jídla bych pošel během pár hodin. Na druhou stranu rád sportuji a jsem v jídle dost vybíravý, aneb jak říkává babička, rozežraný. Maso vždy opracovávám jako chirurg a sladké schovávám i u postele. Navíc tvořím weby a při tvorbě tohoto dílka se mi pěkně sbíhají sliny, říkám připravujíc fajitas ?

předchozí
Polévka z munga a hrášku
Mrkvový dort s pekanovými ořechy Sdílet 7 028 návštěv Líbí se 12 Ingredience Korpus 250 g mrkev 180 ml olej 150 g polohrubá mouka 100 g špaldová mouka celozrnná 100 g třtinový cukr 60 g bílý řecký jogurt 30 g pekanové ořechy 3 vejce 2 lžičky skořice 1 lžička jedlá soda 0.5 lžičky sůl 0.25 lžičky muškátový oříšek prášek, dřeň, extrakt... vanilka Náplň 1 ricotta 1 zakysaná smetana 1 čerstvý sýr typu žervé 3 lžíce moučkový cukr z 0.5 limetová šťáva A navíc 70 g pekanové ořechy 2 lžíce javorový sirup Mrkvový dort s pekanovými ořechy Šťavnatý mrkvový dort s pekany a jemným krémem Trendy:Sladké receptyKuchyně:Americká kuchyně Ač by se mohlo zdát, že „carrot cake“ je britská nebo americká specialita, pravděpodobně první mrkvový dort vznikl ve Švýcarsku. 65 min Středně náročné Postup přípravy Sdílet Tip: Korpus necháme po upečení úplně vychladnout, než ho rozkrojíme. Krém se pak bude lépe roztírat a jednotlivé vrstvy zůstanou úhledné. Příprava krok za krokem 1 Hotovo Mrkev oškrábeme a nastrouháme najemno. V míse důkladně vyšleháme cukr s olejem, vanilkou a jogurtem. Do vzniklé emulze postupně zašleháme vejce, jedno po druhém. 2 Hotovo V druhé misce smícháme polohrubou mouku, celozrnnou špaldovou mouku, skořici, jedlou sodu, sůl a muškátový oříšek. Suchou směs postupně vmícháme do tekuté části. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev a nasekané pekanové ořechy. 3 Hotovo Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem a upevníme obruč. Těsto přendáme do formy a stěrkou ho rovnoměrně rozprostřeme. Uprostřed vytvoříme mírnou prohlubeň, protože těsto při pečení více nabývá ve střední části. 4 Hotovo Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C při horkovzduchu a pečeme přibližně 30–35 minut. Zda je korpus upečený, ověříme špejlí. Po vytažení by na ní nemělo ulpívat syrové těsto. Korpus necháme úplně vychladnout. 5 Hotovo Připravíme krém. Ricottu, čerstvý sýr, zakysanou smetanu a moučkový cukr prošleháme metličkou a dochutíme limetovou šťávou. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme. Část krému naneseme na spodní vrstvu, přiklopíme horní částí korpusu a zbytek krému ležérně rozetřeme po povrchu dortu. 6 Hotovo Pekany nasekáme na menší kousky a nasucho je opražíme na pánvi. Pánev odstavíme, přidáme javorový sirup a ořechy promícháme. Necháme je zchladnout a poté jimi posypeme povrch dortu.
další
Mrkvový dort s pekanovými ořechy
předchozí
Polévka z munga a hrášku
Mrkvový dort s pekanovými ořechy Sdílet 7 028 návštěv Líbí se 12 Ingredience Korpus 250 g mrkev 180 ml olej 150 g polohrubá mouka 100 g špaldová mouka celozrnná 100 g třtinový cukr 60 g bílý řecký jogurt 30 g pekanové ořechy 3 vejce 2 lžičky skořice 1 lžička jedlá soda 0.5 lžičky sůl 0.25 lžičky muškátový oříšek prášek, dřeň, extrakt... vanilka Náplň 1 ricotta 1 zakysaná smetana 1 čerstvý sýr typu žervé 3 lžíce moučkový cukr z 0.5 limetová šťáva A navíc 70 g pekanové ořechy 2 lžíce javorový sirup Mrkvový dort s pekanovými ořechy Šťavnatý mrkvový dort s pekany a jemným krémem Trendy:Sladké receptyKuchyně:Americká kuchyně Ač by se mohlo zdát, že „carrot cake“ je britská nebo americká specialita, pravděpodobně první mrkvový dort vznikl ve Švýcarsku. 65 min Středně náročné Postup přípravy Sdílet Tip: Korpus necháme po upečení úplně vychladnout, než ho rozkrojíme. Krém se pak bude lépe roztírat a jednotlivé vrstvy zůstanou úhledné. Příprava krok za krokem 1 Hotovo Mrkev oškrábeme a nastrouháme najemno. V míse důkladně vyšleháme cukr s olejem, vanilkou a jogurtem. Do vzniklé emulze postupně zašleháme vejce, jedno po druhém. 2 Hotovo V druhé misce smícháme polohrubou mouku, celozrnnou špaldovou mouku, skořici, jedlou sodu, sůl a muškátový oříšek. Suchou směs postupně vmícháme do tekuté části. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev a nasekané pekanové ořechy. 3 Hotovo Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem a upevníme obruč. Těsto přendáme do formy a stěrkou ho rovnoměrně rozprostřeme. Uprostřed vytvoříme mírnou prohlubeň, protože těsto při pečení více nabývá ve střední části. 4 Hotovo Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C při horkovzduchu a pečeme přibližně 30–35 minut. Zda je korpus upečený, ověříme špejlí. Po vytažení by na ní nemělo ulpívat syrové těsto. Korpus necháme úplně vychladnout. 5 Hotovo Připravíme krém. Ricottu, čerstvý sýr, zakysanou smetanu a moučkový cukr prošleháme metličkou a dochutíme limetovou šťávou. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme. Část krému naneseme na spodní vrstvu, přiklopíme horní částí korpusu a zbytek krému ležérně rozetřeme po povrchu dortu. 6 Hotovo Pekany nasekáme na menší kousky a nasucho je opražíme na pánvi. Pánev odstavíme, přidáme javorový sirup a ořechy promícháme. Necháme je zchladnout a poté jimi posypeme povrch dortu.
další
Mrkvový dort s pekanovými ořechy

Podobné recepty:

Přidejte svůj komentář

Mockio.com | © 2018