Ingredience
-
8 ks rajčatahezké jsou ty se stopkou
-
2 dl rajčatové pyré
-
olivový olej
-
Náplň
-
300 g mleté vepřové maso
-
2 stroužky česnek
-
1 ks mozzarella
-
1 ks cibule
-
hrst čerstvá bazalka
-
kousek zelená chilli paprička
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rajčata omyjeme a opatrně jim seřízneme vršek, kde je větvička. Pokud máme rajčata bez větvičky, odkrojíme je z druhé strany, bude to vypadat líp. Lžičkou vnitřky rajčat opatrně vydlabeme a tuhé části pokrájíme. Množství ze tří rajčat si dáme stranou. |
|
2
Hotovo
|
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli s česnekem. Přidáme mleté maso a za stálého míchání necháme zatáhnout. Osolíme, opepříme a přidáme vnitřek ze tří rajčat a nakrájenou chilli papričku. Ještě chvíli restujeme a nakonec přisypeme posekanou bazalku a na malé kousky nakrájenou mozzarellu. Rajčata vrchovatě naplníme touto směsí, přikryjeme odkrojeným vrškem a vyskládáme do pekáčku. |
|
3
Hotovo
|
Kolem nich nalijeme trochu olivového oleje, poházíme zbytek směsi, co se nevešla do rajčátek a zalijeme rajčatovým pyré. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. cca 25 minut. Podáváme s chlebem nebo bagetou. |
