Ingredience
-
1 cuketa20 - 25 cm
-
2 stroužky česnek
-
1 plná lžíce arašídové máslo
-
1 lahůdková cibulka
-
čerstvě mletý pepř
-
koriandr mletý
-
sůl
-
cca 2 lžíce horká voda
-
olivový olej
-
chléb
Postup přípravy
Tip: Použijeme-li arašídové máslo bez cukru a soli, můžeme chuť lépe doladit podle sebe. Trocha limetkové šťávy navíc zvýrazní arašídovou chuť a pokrm příjemně osvěží.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cuketu omyjeme a bez loupání nakrájíme na tenká půlkolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Lahůdkovou cibulku nakrájíme na kolečka a oddělíme bílou a zelenou část. |
|
2
Hotovo
|
Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a přidáme česnek. Krátce ho restujeme, dokud se nerozvoní a nezačnou mu zlátnout okraje. Přidáme cuketu, opepříme, lehce osolíme a ochutíme mletým koriandrem. Za občasného míchání restujeme, dokud cuketa nezměkne, ale stále si zachová trochu pevnosti. |
|
3
Hotovo
|
Přidáme bílou část lahůdkové cibulky a arašídové máslo. Přilijeme dvě lžíce vody a promícháme, aby se máslo rozpustilo a obalilo cuketu. Pokud je směs příliš hustá, přidáme ještě trochu vody. Nakonec vmícháme zelenou část cibulky a podle chuti dosolíme. |
|
4
Hotovo
|
Chléb opečeme na topinky a připravenou cuketovou směs na ně rozdělíme. Podáváme ihned. |
