Ingredience
-
200 g těstoviny
-
125 g sušená šunka
-
30 g hoblinky sýr parmazánového typu
-
1 lžíce olivový olej
-
sůl
-
Pesto z medvědího česneku
-
60 g medvědí česnek
-
60 g kešu natural
-
60 ml olivový olej
-
30 g sýr parmazánového typu
-
2 lžíce česnek
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Medvědí česnek krátce propláchneme vodou a necháme usušit na čisté utěrce. Pak přendáme do elektrického sekáčku spolu s oloupaným česnekem, nastrouhaným sýrem, kešu oříšky, citrónovou šťávou, trochou soli a pepře a rozmixujeme na kaši. |
|
2
Hotovo
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu. Sušenou šunku, pokud nemáme v kostičkách, nakrájíme a opečeme (ideálně na nepřilnavé pánvi) na lžíci oleje. |
|
3
Hotovo
|
Uvařené těstoviny scedíme tak, aby nám v nich zůstaly cca 3 lžíce horké vody a vyklopíme k šunce. Promícháme a promísíme s pestem. Na talířích posypeme hoblinkami sýra. |
