Ingredience
-
400 g dýně Hokaidó
-
250ml kokosové mléko
-
1,5 kostky zeleninový bio bujón
-
1 cibule
-
1 lžíce řepkový olej
-
kousek zázvor
-
chilli vločky
-
Na ozdobení
-
dýňová semínka
-
dýňový olej
Postup přípravy
Připraveno MioMatu
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do Miomatu kápneme trochu oleje, přidáme dýni nakrájenou na kostky, cibuli na čtvrtky a zázvor na plátky. Přisypeme chilli, rozdrobený bujón a zalijeme kokosovým mlékem. Doplníme vodou mezi rysky "min" a "max", přiklopíme víkem a stiskneme tlačítko "Mash/Soup". Za 25 minut si můžeme pochutnat na výtečné polévce. Na talířích ozdobíme dýňovým olejem a nasucho opraženými dýňovými semínky. |
|
2
Hotovo
|
Polévku můžeme uvařit také v kastrolu. Na oleji zpěníme posekanou cibulku, přidáme pokrájenou dýni, strouhaný zázvor, koření a bujón. Zalijeme 400 ml vody a čtvrt hodiny povaříme. Poté zalijeme kokosovým mlékem a rozmixujeme. |
