Ingredience
-
1 plát listové těsto
-
250 g kysané zelí
-
150 g kvalitní klobása
-
1 cibule
-
olej
-
kmín
-
A ještě
-
na potření vejcestačí jen bílek
-
na posypání kmín
-
na posypání černucha semínkanemusí být
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme na proužky a orestujeme na trošce oleje. Přidáme kmín a nakrájenou klobásku. Chvilku restujeme. Do pánve vyklopíme vymačkané, pokrájené zelí a ještě chvíli opékáme. Pak necháme zcela zchladnout. |
|
2
Hotovo
|
Plát těsta rozvineme i s papírem a rozkrojíme podélně i příčně vždy jedním řezem. Vzniknou nám 4 obdélníky. Do užšího kraje každého z nich rozdělíme zelnou náplň. Kraje pomažeme rozkvedlaným vejcem. Volnou část těsta překlopíme přes náplň a kraje spojíme. Povrch potřeme ještě vejcem a posypeme kořením. |
|
3
Hotovo
|
I s papírem kapsy přeneseme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C. Pečeme dozlatova, cca 18 - 20 minut. |
