Ingredience
-
Těsto
-
120 g hladká mouka
-
80 g máslo
-
50 g moučkový cukr
-
1/2 prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Náplň
-
500 g měkký tvaroh
-
100 ml šlehačka
-
50 g moučkový cukr
-
1 ks vejce
-
vanilkaprášek, dřeň, aroma...
-
špetka sůl
-
cca 20 ks jahody
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mouku nasypeme do misky, přidáme cukr, sůl, prášek do pečiva a pokrájené máslo. Rukama užmouláme žmolenku. |
|
2
Hotovo
|
V jiné misce smícháme tvarohy se šlehačkou, cukrem, solí, vanilkou a vejcem. Použijeme-li mixér, bude směs hladší. |
|
3
Hotovo
|
Pekáček o průměru 20 cm vymažeme trošku máslem a 3/4 moučké směsi do něj vysypeme. Rukama roztáhneme do stran a upěchujeme. Navrch nalijeme tvarohovou hmotu a pohybem pekáčku jí rozlijeme do krajů. |
|
4
Hotovo
|
Jahody omyjeme a necháme okapat. Větší jahody překrájíme na půlky, menší necháme vcelku a oboje pravidelně rozložíme po povrchu koláče. Koláč posypeme zbytkem žmolenky. |
|
5
Hotovo
|
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C po dobu 35-40 minut. Necháme zcela vychladnout, nejlépe pár hodin v lednici a až potom krájíme. |
