Ingredience
- 6 ks brambory
- 50 g máslo
- 40 g parmazán
- 1 stroužek česnek
- čerstvě mletý pepř
- sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátkovém struhadle nebo V-krouhači na tenké plátky. Rozehřejeme máslo, vlijeme do větší mísy, přidáme jemně nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Směs promícháme. Přidáme plátky brambor a rukama je v máslové směsi pořádně obalíme. Vezmeme si formičky na muffiny nebo papírové košíčky a plátky brambor do nich navrstvíme. Hezky plátek na plátek. Zbylou máslo-sýrovou směs, co zůstane v misce rukou setřeme a rozdělíme na vrch muffinů. Případně použijeme muffinový plech, který silně vymažeme máslem. |
2 Hotovo | Muffiny narovnáme na plech a dáme do trouby vyhřáté na 180 st. C na cca 25-30 minut. Hotové bramborové růžičky budou zlatavé. Necháme je chviličku vydýchat a pak vyndáme z formiček a podáváme jako přílohu k hlavnímu jídlu. |
