Ingredience
-
220 ml mléko
-
150 g polohrubá moukamožno napůl s celozrnnou
-
100 g strouhaný kokos
-
80 g třtinový cukr
-
60 g máslo
-
5 g kakao
-
2 ks vejce
-
1/2 prášek do pečiva
-
sůl
-
A ještě
-
10 ks meruňky
-
100 g hořká čokoláda70%
-
100 g zakysaná smetana
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Smícháme vejce s cukrem a špetkou soli a vyšleháme do pěny. Nejlépe v kuchyňském robotu. Potom postupně přidáváme trochu mléka, rozpuštěného másla, kokosu a mouky smíchané s práškem do pečiva. Už jen z lehka převalujeme stěrkou, aby nám zůstalo těsto nadýchané. Robot by ho teď už "umlátil". |
|
2
Hotovo
|
Formu silně vymažeme máslem a vysypeme buď kokosem nebo hrubou moukou anebo jí vyložíme pečícím papírem. Polovinu těsta vylijeme do formy, hustě jí poklademe čtvrtkami meruněk a do zbytku těsto vmícháme kakao. Kakaovou část nalijeme přes meruňky a roztáhneme do stran. |
|
3
Hotovo
|
Upečeme v troubě vyhřáté na 170 st. C po dobu 30 minut. Je-li buchta hotová, poznáme zapíchnutím špejle doprostřed moučníku. Bude-li špejle po vytažení z těsta čistá, je hotovo. |
|
4
Hotovo
|
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a do ní pak vmícháme zakysanou smetanu. Buchtu vyndáme z formy a povrch halabala potřeme čokoládovou směsí. |
