Ingredience
-
120 g jemné ovesné vločky
-
80 g změklé máslo
-
60 g vlašské ořechy
-
20 g moučkový cukr
-
1 žloutek
-
1 g guarová guma
-
kůra z bio citrónu
-
vanilka
-
Na pocukrování
-
moučkový cukr
-
vanilka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vločky a ořechy, každé zvlášť, nasucho opražíme. Necháme zchladnout a rozmixujeme v elektrickém sekáčku na strukturu hrubé mouky. Smícháme s guarovou gumou cukrem. Přidáme vanilku, žloutek, citrónovou kůru a pokrájené změklé máslo. Zaděláme vláčné těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Těsto zabalíme do mikroténu a necháme aspoň hodinu odpočinout v lednici. |
|
2
Hotovo
|
Ze ztuhlého těsta odkrajujeme kousky a tvoříme malé rohlíčky. Vyskládáme je na plech na pečící papír a pečeme dorůžova při 170 st. C, cca 15 minut. Ještě horké rohlíčky na plechu pocukrujeme pomocí sítka moučkovým cukrem smíchaným s vanilkou. |
