Ingredience
-
2 avokádozralé
-
3 lžíce limetová šťáva
-
2 lahůdková cibulka
-
2 lžičky olivový olej
-
1 rajče
-
1 lžička dijonská hořčice
-
1 lžička kapary
-
sůl
-
mletý pepř
-
A navíc
-
4 plátky bagetka
Postup přípravy
Tip: Avokádo krájíme a dochucujeme až těsně před podáváním, aby zůstalo svěží a neztratilo barvu. Limetová šťáva zároveň zpomalí jeho hnědnutí.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Avokáda omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky. Dužinu vyjmeme ze slupek, nakrájíme na malé kostičky, vložíme do misky, zakápneme limetovou šťávou a promícháme. Osolíme, opepříme, přidáme olivový olej, nasekané kapary, najemno nakrájenou lahůdkovou cibulku a dijonskou hořčici. Vidličkou avokádo lehce pomačkáme, ale část kousků ponecháme vcelku. |
|
2
Hotovo
|
Rajče omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na malé kostičky. Zlehka je vmícháme do avokádové směsi. |
|
3
Hotovo
|
Plátky bagetky opečeme nasucho na pánvi nebo v toustovači dozlatova a dokřupava. |
|
4
Hotovo
|
Avokádový tataráček rozdělíme na talíře a podáváme s opečenou bagetkou. |
