Ingredience
-
3 velké žampóny Portobello
-
100 g modrý plísňový sýr
-
40 g slunečnicová semínka
-
40 g máslo
-
20 g parmazán
-
6 stroužků česnek
-
4 větvičky tymián
-
3 vejce
-
2 šalotka
-
1 lžíce lahůdkové sušené droždí
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Žampióny očistíme, vykrojíme jim nožičky a ty rozkrájíme na drobné kousky. Šalotku a česnek také rozkrájíme. 2 ks rozkrájené na plátky necháme stranou. Sýr rozstrouháme nebo pokrájíme na malé kousky. |
|
2
Hotovo
|
Na pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm šalotku s česnekem. Přidáme pokrájené nožičky žampiónů a semínka a promícháme. Přidáme odraný tymián, lehce soli, sušené droždí a pepř. Ještě chvilku restujeme, až se sýr rozpustí. Směs rozdělíme do hlaviček hub. |
|
3
Hotovo
|
Do pekáčku nalijeme trochu oleje, nasypeme zbylé kousky česneku a vyrovnáme tam žampióny. Do kakždé hlavičky vyklepneme vejce a posypeme strouhaným parmazánem. |
|
4
Hotovo
|
Žampióny pečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C cca 18 min. Pokud bychom chtěli vejce tekuté, klepneme ho do hlaviček až cca po 10 minutách zapékání a posypeme sýrem. |
