Ingredience
-
300 g polohrubá mouka
-
250 ml mléko
-
130 g máslo
-
100 g třtinový cukr
-
20 g kakao
-
3 vejce
-
0,5 prášek do pečiva
-
rozinky
-
špetka sůl
-
vanilka
-
na formu máslo a hrubá mouka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Je ideální, pokudnecháme ingredience na přípravu stát na kuchyňské lince, aby se srovnala jejich teplota. Rozehřejeme máslo a také jej necháme chvíli stát, aby vychladlo. Pokud nemáme silikovovou formu, vymažeme bábovkovou formu máslem a vysypeme hrubou moukou. |
|
2
Hotovo
|
V misce vyšleháme do pěny vejce s cukrem, vanilkou a špetkou soli. Nejlíp to půjde kuchyňským robotem. Pak už pouze stěrkou přimícháme mléko, rozpuštěné máslo a mouku s práškem do pečiva. Jen nezbytnou dobu mícháme, přidáme rozinky a polovinu přelijeme do formy. Potom přidáme kakao a ještě lžíci mléka a opět jen rychle zapracujeme. Přilijeme na světlé těsto. |
|
3
Hotovo
|
Pečeme v troubě předehřáté na 170 st. C po dobu přibližně 35-40 minut. Je-li po této době bábovka hotová, zjistíme zapíchnutím špejle. |
