Ingredience
- 1 ks střední batáta
- 150 ml mléko
- 50 g pekanové ořechy
- 40 ml šlehačka
- 30 g máslo
- 3 větvičky tymián
- 1/3 lžičky muškátový oříšek
- sůl
Na ozdobení
- pekanové ořechy
- tymián
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Batátu oloupeme, nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem a doplníme vodou, aby byly všechny části tak akorát potopené. Osolíme, okořeníme muškátem, přihodíme tymián a pekany. Uvaříme doměkka. Máslo rozehřejeme v kastrolku a také ohřejeme šlehačku. |
2 Hotovo | Z uvařených batát slijeme větší část tekutiny do hrnku (na případné doředění) a rozmixujeme je se šlehačkou a máslem. |
3 Hotovo | Připraveno exkluzivně pro časopis Zdravé recepty. |
