Ingredience
-
4 jablka
-
2 lžíce javorový sirup
-
1 lžička strouhaný zázvor
-
0,5 lžičky skořice
-
z 0,5 citrónová šťáva
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Jablíčka oloupeme, rozkrájíme a nasypeme do kastrolu. Přidáme strouhaný zázvor, skořici, javorový sirup a citrónovou šťávu. Promícháme a zalijeme asi půldeckou vody. Přikryjeme poklicí a jablíčka pár minut podusíme. |
|
2
Hotovo
|
Podušenou směs rozmixujeme ponorným mixérem vylijeme na plech na pečící papír nebo ještě lépe na nepřilnavou podložku. Rozetřeme stěrkou na půl centimetr tlustou placku. |
|
3
Hotovo
|
Upečeme v troubě vyhřáté na 100 - 120 st. C. Doba pečení se nedá přesně určit, bude to několik hodin. Průběžně placku hlídáme a osaháváme, abychom ji nepřesušili nebo nepřipálili. Placka bude kompaktní, pevná, ale stále lepkavá. |
|
4
Hotovo
|
Z usušené placky stáhneme papír a nůžkami ji rozstříháme na přibližně 6 cm velké čtverečky. Ty smotáme do ruličky a svážeme potravinářským provázkem. Uchováme v suchu. Ale přiznám se, že u nás nikdy není co schovávat :) |
