Ingredience
-
1 listové těsto
-
300 g kysané zelí
-
190 g uzený tempeh1 balení
-
4 vařené brambory
-
1 cibule
-
petrželka
-
drcený kmín
-
sůl
-
olej
-
Na zdobení
-
vejce
-
kmín
Postup přípravy
Ačkoliv je tento receptík v bezmasé variantě, klidně nahraďte tempeh libovou slaninou nebo uzeným masem.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Kysané zelí vyklopíme na cedník, aby odkapala šťáva. Je-li hodně kyselé, můžeme jej propláchnout vodou. Vyždímeme a překrájíme na kousky. Cibuli taky nakrájíme nadrobno a tempeh taky. Do větší pánve kápneme olej, na něm orestujeme dosklovata cibulku a přidáme tempeh. Když se trochu opeče, přisypeme nahrubo nastrouhané brambory. Osolíme, okmínujeme a přidáme ještě zelí a posekanou petrželku. Chvilku zahříváme. Pak stáhneme z plotny a necháme zchladnout. |
|
2
Hotovo
|
Listové těsto rozvineme i s papírem na kuchyňskou linku (případně vyválíme na placku) a uprostřed po celé délce navrstvíme náplň. Překlopíme obě strany přes nádivku, konce přimáčkneme a podhrneme. Potřeme rozšlehaným vejcem anebo klidně jen bílkem a posypeme kmínem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 st. C a upečeme dozlatova, cca 35 minut. |
