0 0
Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a kurkumou

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a kurkumou

Postup přípravy

Sdílet

Na 4 porce budeme potřebovat:

  • menší růžice brokolice
  • 100 ml kokosového mléka
  • 20 g másla
  • 2 střední brambory
  • 2 stroužky česneku
  • 1 střední cibule
  • 1 plná lžička kurkumy
  • 2 kostky bio zeleninového bujonu

Na tofu krutony

  • 1 tofu natural
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • trocha olivového oleje

Postup:

Na másle orestujeme pokrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené, oloupané, brambory a kurkumu. Ještě pár minut opékáme a mícháme, aby se nám máslo nepřipálilo. Potom zalijeme horkou vodou, přidáme bujony a vaříme přibližně 10 minut. Poté přisypeme na růžičky rozebranou brokolici a povaříme dalších 8 minut. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zalijeme kokosovým mlékem a okořeníme prolisovaným česnekem. Už jen chvilku prohřejeme. Můžeme podávat s tofu krutony.

Na teflonové pánvi rozehřejeme oleje a ze všech stran na něm opečeme na malé kostičky nakrájené tofu. Ke konci přípravy přidáme sojovku a promícháme dohromady.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

Hodnocení receptu

Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
předchozí
Špenátový věnec z listového těsta
další
Makové buchty
předchozí
Špenátový věnec z listového těsta
další
Makové buchty

Přidejte svůj komentář