Ingredience
-
100 g šunka
-
80 g čedar
-
50 ml šlehačka
-
30 ml bílé víno
-
10 cherry rajčátka
-
10 malé brambůrky
-
3 vejce
-
2 stroužky česnek
-
1 cibule
-
muškátový oříšek
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory omyjeme kartáčkem a uvaříme doměkka. Brokolici nakrájíme na velmi malé kousky, včetně tenkých stonků. Šunku nakrájíme na kostičky, rajčátka přepůlíme. Sýr nastrouháme nahrubo. Posekáme cibuli a česnek. |
|
2
Hotovo
|
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Když zesklovatí, přidáme posekanou brokolici a šunku. Promícháme a chviličku zarestujeme. Přilijeme víno, přiklopíme pokličkou a pár minutek dusíme. Uvařené brambory včetně slupky nakrájíme na čtvrtiny nebo půlky (dle jejich velikosti) a přihodíme do pánve. Stejně tak rajčátka. Zase chvilku restujeme. Vejce vyklepneme do odměrky, přidáme šlehačku a koření a rozkvedláme. Směs v pánvi osolíme a ochutnáme. Zalijeme vejci a promísíme. |
|
3
Hotovo
|
Zapékací misku vytřeme olejem a naplníme směsí. Přikryjeme alobalem, vložíme do trouby rozpálené na 180 st. C a 15 minut zapečeme. Poté zvýšíme teplotu na 190 st. C, odstraníme alobal, povrch posypeme sýrem a pečeme dozlatova dalších cca 15 minut. |
