Ingredience
-
Těsto
-
250 g hladká mouka
-
120 ml mléko
-
30 g cukr
-
30 g máslo
-
1 vejce
-
0,5 droždí sušené
-
sůl
-
Na pekáč
-
máslo
-
olej
-
Náplň
-
90 g mák
-
6 švestky
-
2 lžíce švestkový siruppříp. med
-
1 kyselé jablko
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do vlažného mléka nasypeme droždí, přidáme trošku cukru a necháme rozpustit. Odvážíme mouku, přidáme sůl, cukr, vejce, rozpuštěné máslo a přilijeme mléko s droždím. Zpracujeme měkké tvárné těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Těsto necháme hodinu vykynout. Z těsta vyválíme váleček a rozkrájíme na 10 – 12 kousků. |
|
2
Hotovo
|
Připravíme si náplň zastudena. Nameleme mák a smícháme s jablíčkem, které jsme předem najemno nastrouhali. Ochutíme medem nebo sirupem a důkladně promícháme. Švestky omyjeme a rozpůlíme. Odstraníme pecky. |
|
3
Hotovo
|
Na stůl si nasypeme trochu mouky. Z kousků těsta tvoříme placičky, na každou dáme lžíci makové náplně a navrch položíme švestku. Prsty si namočíme v mouce a okraje těsta přitáhneme k sobě a pevně přimáčkneme. |
|
4
Hotovo
|
V pekáčku si rozpustíme trochu másla s olejem a buchty v něm vždy ze všech stran smočíme, aby se nám k sobě nepřilepily. Pokládáme vedle sebe. |
|
5
Hotovo
|
Upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C dozlatova, cca 25 minut. |
