Ingredience
-
60 g anglická slanina
-
3 stroužky česnek
-
200 g čerstvý sýr typu žervé
-
240 g hermelín
-
2 lahůdková cibulka
-
1 sterilovaná okurka
-
několik lístků čerstvá bazalka
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a na suché pánvi ji opečeme dozlatova a dokřupava. Přidáme prolisovaný česnek a krátce, asi 30 sekund, ho necháme rozvonět. Směs odstavíme a necháme vychladnout. |
|
2
Hotovo
|
Hermelíny nastrouháme na hrubém struhadle. Sterilovanou okurku také nastrouháme a lehce vymačkáme. Lahůdkovou cibulku nakrájíme nadrobno a bazalkové lístky nasekáme. |
|
3
Hotovo
|
V míse smícháme nastrouhaný hermelín, žervé, okurku, lahůdkovou cibulku, bazalku a vychladlou slaninu s česnekem. Vše důkladně promícháme, podle chuti opepříme a případně lehce dosolíme. Pomazánku necháme alespoň 20–30 minut odležet v lednici a podáváme s čerstvým chlebem nebo bagetkou. |
