Ingredience
- 400 g krůtí prso
- 400 g ananas
- 150 ml kuřecí vývar
- 150 ml kokosové mléko
- 1 cibule
- dle chuti sůl
- dle chuti chilli paprička
- olej
Marináda
- 4 lžíce sojová omáčka
- 2 lžíce bílé víno
- 2 lžíce olej
- 1 lžička strouhaný zázvor
- 1 lžička kukuřičný škrob
Příloha
- 1 hrnek jasmínová rýže
- sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Krůtí maso nakrájíme na nudličky a smícháme s olejem, sojovkou, vínem, nastrouhaným zázvorem a kukuřičným škrobem. Necháme v lednici aspoň hodinu odpočinout. Mezitím oloupeme ananas, nakrájíme na kolečka, odstraníme z nich tuhé středy a ananasu nakrájíme na kousky. |
2 Hotovo | Potom do vyšší pánve kápneme trochu oleje a zpěníme na něm na proužky nakrájenou cibuli. Přihodíme maso a jen velmi rychle orestujeme. Přidáme drobně pokrájenou chilli papričku a pokrájený ananas. Minutku restujeme a zalijeme horkým vývarem a kokosovým mlékem. Pět minut povaříme. |
3 Hotovo | V mezičase si také uvaříme rýži. Propláchneme jí několikrát v čisté vodě. Pak doplníme jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme a pod pokličkou uvaříme doměkka. Bude to trvat od doby varu cca 12 minut. |
