Ingredience
-
400 g krůtí prso
-
400 g ananas
-
150 ml kuřecí vývar
-
150 ml kokosové mléko
-
1 cibule
-
dle chuti sůl
-
dle chuti chilli paprička
-
olej
-
Marináda
-
4 lžíce sojová omáčka
-
2 lžíce bílé víno
-
2 lžíce olej
-
1 lžička strouhaný zázvor
-
1 lžička kukuřičný škrob
-
Příloha
-
1 hrnek jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Krůtí maso nakrájíme na nudličky a smícháme s olejem, sojovkou, vínem, nastrouhaným zázvorem a kukuřičným škrobem. Necháme v lednici aspoň hodinu odpočinout. Mezitím oloupeme ananas, nakrájíme na kolečka, odstraníme z nich tuhé středy a ananasu nakrájíme na kousky. |
|
2
Hotovo
|
Potom do vyšší pánve kápneme trochu oleje a zpěníme na něm na proužky nakrájenou cibuli. Přihodíme maso a jen velmi rychle orestujeme. Přidáme drobně pokrájenou chilli papričku a pokrájený ananas. Minutku restujeme a zalijeme horkým vývarem a kokosovým mlékem. Pět minut povaříme. |
|
3
Hotovo
|
V mezičase si také uvaříme rýži. Propláchneme jí několikrát v čisté vodě. Pak doplníme jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme a pod pokličkou uvaříme doměkka. Bude to trvat od doby varu cca 12 minut. |
