Ingredience
-
Společné
-
1 plechovka slazené kondenzované mléko
-
2 lžíce šlehačka
-
1 lžíce kokosový olej
-
Tmavé kuličky navíc
-
80 g nahrubo posekané mandle
-
70 g strouhaný kokos
-
50 g 70% hořká čokoláda
-
50 g kandované ovoce
-
10 g kakao
-
kardamom mletý
-
na obalení strouhaný kokos
-
Bílé kuličky navíc
-
100 g strouhaný kokos
-
40 ks mandle
-
1 dl koňak
-
na obalení strouhaný kokos
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Začneme aspoň den předem tím, že si spaříme a oloupeme mandle. Nasypeme je do skleničky a zalijeme koňakem. |
|
2
Hotovo
|
Druhý den si připravíme "parní lázeň". Do kastrolu vyškrábeme Salko, přidáme šlehačku a kokosový olej a necháme silně zahřát. Občas zamícháme. Pak polovinu směsi přelijeme do jiného kastrolku. V kastrolu, který zůstane v páře, přidáme nalámanou čokoládu a kakao a promícháme. Necháme rozpustit. Zatím si do druhé části přisypeme kokos a důkladně promísíme. Směs by měla být hustá, ale dobře tvárná, takže množství kokosu tomu přizpůsobíme. |
|
3
Hotovo
|
Do tmavé části přimícháme kandované ovoce, posekané mandle, kardamom a kokos. Obě směsi necháme zcela vychladnout. Z tmavé části pak ukoulíme malé kuličky a balíme v kokosu. |
