Ingredience
-
400 ml podmáslí
-
170 g polohrubá mouka
-
170 g mák mletý
-
80 g třtinový cukr
-
40 ml slunečnicový olej
-
2 vejce
-
1 jablko
-
1 prášek do pečiva
-
0.5 lžičky skořice
-
citrónová kůra
-
sůl
-
Poleva
-
100 g moučkový cukr
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
1 lžička voda
-
0.5 lžičky slunečnicový olej
-
Na ozdobu
-
lyofilizované jahody
Postup přípravy
Tip: Makovec necháme před nanesením polevy úplně vychladnout. Poleva se pak nebude rozpouštět a zůstane hezky na povrchu.
Velikost pečicí formy: 18 x 26 cm
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Podmáslí a vejce vyndáme z lednice asi hodinu před přípravou. Jablko oloupeme, odstraníme jadřinec a nastrouháme najemno. V míse smícháme polohrubou mouku, mletý mák, třtinový cukr, prášek do pečiva, skořici, citronovou kůru a špetku soli. Přidáme podmáslí, vejce, olej a nastrouhané jablko a vařečkou krátce promícháme, jen dokud se všechny suroviny nespojí. |
|
2
Hotovo
|
Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Těsto nalijeme do připravené formy a stěrkou ho rovnoměrně uhladíme. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C při horním a dolním ohřevu a pečeme přibližně 35 minut. Špejlí zapíchnutou do středu makovce ověříme, zda je upečený. Pokud na ní ulpí mokré těsto, ještě několik minut pečeme. |
|
3
Hotovo
|
Moučkový cukr prosijeme a smícháme s citronovou šťávou, vodou a několika kapkami oleje. Vymícháme hladkou polevu a rozetřeme ji na úplně vychladlý makovec. Podle chuti posypeme lyofilizovanými jahodami. |
