Ingredience
-
Korpus
-
200 g špaldová mouka hladká
-
100 g máslo
-
40 g cukr krupice
-
1 vejce
-
1 lžička prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Náplň
-
500 g měkký tvaroh
-
140 g mák mletý
-
80 g moučkový cukr
-
20 ml šlehačka 33%
-
1 vejce
-
1 vanilkový pudink
-
vanilka
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Smícháme s cukrem, špetkou soli, moukou, práškem do pečiva a vejcem. Zpracujeme těsto, ideálně v kuchyňském robotu. Z hotového těsta utvoříme kouli, trochu rozmáčkneme a zabalíme do fresh fólie. Odložíme aspoň na půl hodiny do lednice. |
|
2
Hotovo
|
Umeleme mák, zalijeme horkou vodou tak, aby byl ponořený a chviličku podusíme, aby trochu zhoustnul. Hodně často mícháme. Pak necháme vychladnout. |
|
3
Hotovo
|
Vyšleháme tvaroh s cukrem, vanilkovým pudinkem, šlehačkou, vanilkou, vejcem a solí. Z nádivky odebereme cca 200 g a smícháme s podušeným mákem. |
|
4
Hotovo
|
Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Odleželé těsto na pomoučené desce trochu předválíme a vložíme do formy. Prsty a dlaněmi natlačíme na dno a po obvodu do výšky cca 3 cm. |
|
5
Hotovo
|
Vezmeme misky s náplněmi a 2 naběračky. Střídavě vrstvíme doprostřed korpusu vždy jednu naběračku makové náplně, na ní naběračku tvarohové náplně atd. Nakonec formou zatřeseme, aby se náplně rozlily po celé ploše. |
|
6
Hotovo
|
Vložíme do trouby předehřáté na 160 st. C a pečeme cca 55 minut. |
