Ingredience
-
1000 ml šťávy hroznové víno červené
-
300 g třtinový cukr
-
3 hřebíček
-
1 Gelfix 3:1
-
z 1 ks citrónová šťáva
-
1 lžička skořice
-
dle chuti strouhaný zázvor
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Víno omyjeme, otrháme kuličky a odšťavníme. Ideální je mlýnek Tutti frutti. Případně víno propasírujeme přes cedník. Nalijeme do kastrolu, přidáme hřebíčky, skořici a citrónovou kůru se šťávou. Gelfix smícháme se 2 lžícemi cukru a přisypeme ke šťávě. Promícháme a směs přivedeme k varu. Dost často promícháme. Od doby, kdy začne vřít, povaříme 1 minutu. Poté přisypeme zbytek cukru, promícháme a opět přivedeme k varu. Povaříme 5 minut. |
|
2
Hotovo
|
Víno omyjeme, otrháme kuličky a odšťavníme. Ideální je mlýnek Tutti frutti. Případně víno propasírujeme přes cedník. Nalijeme do kastrolu, přidáme hřebíčky, skořici a citrónovou kůru se šťávou. Gelfix smícháme se 2 lžícemi cukru a přisypeme ke šťávě. Promícháme a směs přivedeme k varu. Dost často promícháme. Od doby, kdy začne vřít, povaříme 1 minutu. Poté přisypeme zbytek cukru, promícháme a opět přivedeme k varu. Povaříme 5 minut. |
