Ingredience
-
100 g pohanková mouka
-
100 g hladká mouka
-
100 g máslo
-
100 g cukr krupice
-
50 g hořká čokoláda
-
2 g matcha čaj
-
z 1 ka kůra z bio citrónu
-
1 vejce
-
0,5 lžičky jedlá soda
-
vanilka
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Změklé máslo dáme do robota společně s cukrem, solí a vanilkou a vyšleháme do pěny. Pak přidáme matcha čaj a vejce a šleháme, až se vše krásně propojí. Mouku smícháme s jedlou solí a přisypeme k máslové směsi. Ještě chvíli necháme robot pracovat (anebo můžeme vše šlehat šlehačem). Nakonec vmícháme čokoládu pokrájenou na malé kousky. |
|
2
Hotovo
|
Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto nabíráme lžičku a v rukou koulíme kuličky o průměru asi 3 cm. Pokládáme na plech tak, aby měly mezi sebou prostor k roztáhnutí. Navlhčenou dlaní je rozplácneme. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a pečeme cca 10 minut. Od krajů začnou zlátnout, což je poznávací znamení, že je upečeno. |
