Ingredience
-
150 g pohanková mouka
-
150 g vlašské ořechynaše jsou karmínové
-
125 ml mléko
-
125 ml olej
-
100 g cukr krupice s vanilkou
-
80 g meruňková marmeláda
-
2 vejce
-
0.5 prášek do pečiva
-
špetka sůl
-
Na dokončení
-
meruňková marmeláda
-
půlky vlašské ořechy
Postup přípravy
Tip: Meruňkovou marmeládu můžeme před nanesením na těsto lehce zahřát, aby se lépe roztírala. Pro výraznější chuť použijeme marmeládu s vyšším podílem ovoce.
Forma: 26 cm x 18 cm
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vlašské ořechy nahrubo pomeleme a smícháme s pohankovou moukou, cukrem krupice s vanilkou a práškem do pečiva. Mléko rozšleháme metličkou s olejem, meruňkovou marmeládou a žloutky. Z bílků se špetkou soli ušleháme pevný, ale stále vláčný sníh. |
|
2
Hotovo
|
Tekutou směs vmícháme do suchých surovin a nakonec zlehka zapracujeme sníh z bílků. Formu o rozměrech 26 × 18 cm vyložíme pečicím papírem a těsto do ní rovnoměrně rozetřeme. Na povrch lžičkou naneseme malé kopečky meruňkové marmelády a ozdobíme půlkami vlašských ořechů. |
|
3
Hotovo
|
Troubu předehřejeme na 170 °C. Buchtu pečeme přibližně 35 minut. Propečení ověříme špejlí – po zapíchnutí do středu by měla vyjít bez syrového těsta. |
