Ingredience
-
1 plát listové těsto
-
10 vlašské ořechy
-
10 sušená rajčata
-
cca 6 lžic bazalkové pesto
-
1 mozzarella
-
na potření vejce
Postup přípravy
Tip: Mozzarellu necháme dobře okapat a sušená rajčata zbavíme přebytečného oleje. Náplň tak bude v roládce dobře držet a listové těsto zůstane krásně křupavé.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Listové těsto rozprostřeme i s pečicím papírem. Potřeme ho rovnoměrně bazalkovým pestem. Sušená rajčata a mozzarellu necháme dobře okapat a nakrájíme na malé kousky. Vlašské ořechy nasekáme. Vše rovnoměrně rozprostřeme na pesto. Těsto z obou protilehlých delších stran pevně zarolujeme směrem ke středu, až vznikne dvojitá roláda. Konce rolády lehce přitlačíme, aby náplň při krájení nevypadávala. |
|
2
Hotovo
|
Vejce rozšleháme vidličkou a potřeme jím povrch rolády. Ostrým nožem nakrájíme roládu na plátky silné přibližně 2 cm. Jednotlivé roládky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem s dostatečnými rozestupy. Vložíme do trouby předehřáté na 190 °C při horním/dolním ohřevu a pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova a dokřupava. |
