Ingredience

Adjust Servings:

	4 plátky 2cm silné vepřová krkovice
	100 ml olej
	100 ml světlé pivo
	2 lžíce kečup
	1 lžíce plnotučná hořčice
	1 lžíce sriracha omáčka nebo chilli
	0.5 lžičky sušená rozmarýna
	0.5 lžičky třtinový cukr

Krkovice na gril v pivní marinádě

Trendy:

Při grilování vzniká typická chuť díky tzv. Maillard reaction – jde o reakci mezi bílkovinami a cukry při vysoké teplotě, která vytváří křupavou kůrku a intenzivní aroma masa.

20 min
Porcí: 4
Snadné

Ingredience

4 plátky 2cm silné vepřová krkovice
100 ml olej
100 ml světlé pivo
2 lžíce kečup
1 lžíce plnotučná hořčice
1 lžíce sriracha omáčka
nebo chilli
0.5 lžičky sušená rozmarýna
0.5 lžičky třtinový cukr

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

1 Hotovo	V uzavíratelné dóze vyšleháme metličkou olej s pivem, kečupem, hořčicí, sriracha omáčkou (nebo chilli kořením), rozmarýnou a cukrem. Maso nakrájené na silnější špalíky do marinády namočíme, dózu uzavřeme a odložíme do lednice na pár hodin, ideálně přes noc.
2 Hotovo	Opékáme na rozpáleném grilu z každé strany cca 5 minut (dle tloušťky kusů masa).

Komentář
Miriam

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?