Ingredience
-
4 plátky 2cm silné vepřová krkovice
-
100 ml olej
-
100 ml světlé pivo
-
2 lžíce kečup
-
1 lžíce plnotučná hořčice
-
1 lžíce sriracha omáčkanebo chilli
-
0.5 lžičky sušená rozmarýna
-
0.5 lžičky třtinový cukr
Postup přípravy
Tip: Maso nechte v marinádě přes noc v lednici a před grilováním z něj nechte přebytečnou marinádu okapat, aby se na grilu lépe opékalo.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
V uzavíratelné nádobě metličkou prošleháme olej se světlým pivem, kečupem, plnotučnou hořčicí, srirachou, sušeným rozmarýnem a třtinovým cukrem. Plátky krkovice vložíme do marinády, důkladně je obalíme, nádobu uzavřeme a uložíme na několik hodin do lednice, ideálně přes noc. |
|
2
Hotovo
|
Gril předehřejeme. Plátky krkovice vyjmeme z marinády a necháme okapat její přebytek. Grilujeme přibližně 5–7 minut z každé strany podle tloušťky a teploty grilu, případně dopékáme při mírnějším žáru, dokud není maso bezpečně propečené. Hotové maso necháme několik minut odpočinout a podáváme. |
