Ingredience
- 2 brambory
- 2 dl rajčatové pyré
- 2 stroužky česnek
- 2 rajčata
- 1 kvalitní klobása
- 1 větší mrkev
- 1 cibule
- 1 bobkový list
- 0.5 brokolice
- čerstvě mletý pepř
- sladká paprika
- čerstvý tymián
- sůl
- olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Cibuli a česnek nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji dorůžova. Přidáme pokrájenou klobásku a chvilku restujeme. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme a přidáme ke klobásce. Okořeníme, osolíme a podlijeme deckou horké vody. Přiklopíme pokličkou a necháme vydusit. Přilijeme pyré, přihodíme spařená a oloupaná rajčata nakrájená na kousky, odraný tymián a opět přiklopíme pokličkou a dusíme, až brambory změknou. Je-li to třeba, přikápneme trochu horké vody. |
2 Hotovo | V mezičase omyjeme brokolici, rozebereme na malé růžičky, lehce osolíme a uvaříme v páře cca 6 minut. Přimícháme do hotového kari. |
