Ingredience
-
2 brambory
-
2 dl rajčatové pyré
-
2 stroužky česnek
-
2 rajčata
-
1 kvalitní klobása
-
1 větší mrkev
-
1 cibule
-
1 bobkový list
-
0.5 brokolice
-
čerstvě mletý pepř
-
sladká paprika
-
čerstvý tymián
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli a česnek nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji dorůžova. Přidáme pokrájenou klobásku a chvilku restujeme. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme a přidáme ke klobásce. Okořeníme, osolíme a podlijeme deckou horké vody. Přiklopíme pokličkou a necháme vydusit. Přilijeme pyré, přihodíme spařená a oloupaná rajčata nakrájená na kousky, odraný tymián a opět přiklopíme pokličkou a dusíme, až brambory změknou. Je-li to třeba, přikápneme trochu horké vody. |
|
2
Hotovo
|
V mezičase omyjeme brokolici, rozebereme na malé růžičky, lehce osolíme a uvaříme v páře cca 6 minut. Přimícháme do hotového kari. |
