Ingredience
-
300 g mleté vepřové maso
-
250 g cherry rajčátka
-
150 g čedar
-
3 cuketamax. 20 cm velké
-
3 snítky oregano
-
3 stroužky česnek
-
1 cibule
-
mletý pepř
-
chilli koření
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nasekáme nadrobno a orestujeme na troše oleje. Přidáme posekaný česnek a ještě chvilku restujeme. Přihodíme mleté maso a vařečkou se snažíme maso rozmělnit na co nejmenší části. |
|
2
Hotovo
|
Zatímco se připravuje masová směs, omyjeme a osušíme cukety. Podélně je rozkrojíme a vnitřek vydlabeme lžičkou. Dužinu z mladých cuket nakrájíme na malé kousky a přidáme k masu. U starších cuket odstraníme vatovitou část s tvrdými semínky, ale pevnou dužinu také využijeme do náplně. Čím více dužiny z cuket vydlabeme, tím více šťavnaté náplně se do nich vejde. |
|
3
Hotovo
|
Do zapékací misky nalijeme trochu oleje a vyskládáme do ní vydlabané cukety. Naplníme je připravenou směsí až po okraj. Pokud náplň zbude, rozložíme ji kolem cuket. Přidáme cherry rajčátka, posypeme lístky oregana, přikryjeme alobalem a pečeme 25 minut při 170 °C. Poté alobal odstraníme, posypeme nastrouhaným čedarem, zvýšíme teplotu na 180 °C a pečeme ještě přibližně 15 minut dozlatova. |
|
4
Hotovo
|
Rajčatová šťáva spolu se šťávou z cuket vytvoří během pečení výborný základ, kterým můžeme lodičky na talíři přelít. Díky tomu zůstanou krásně šťavnaté. Jsou natolik syté a chutné, že další příloha už není potřeba. |
