Ingredience
-
Sypká směs
-
150 g ovesné vločkybezlepkáři bezlepkové ovesné nebo pohankové
-
130 g slunečnicová semínka
-
50 g dýňová semínka
-
30 g kešu
-
30 g mandle
-
30 g lněné semínko
-
10 g sezamová semínka
-
4 lžíce psyllium
-
1 lžička sůl
-
Tekutá směs
-
370 ml vlažná voda
-
3 lžíce kokosový olej
-
1 lžíce kukuřičný sirupnebo tekutý med
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do mísy odvážíme všechny suché ingredience s tím, že ořechy a větší semínka posekáme na malé kousky. Promícháme a přidáme směs ze sirupu, kokosového tuku a teplé vody. Všechno společně důkladně promísíme. Pokud je těsto hodně husté, přidáme ještě trošičku vody. |
|
2
Hotovo
|
Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem nebo hojně vymažeme kokosovým tukem nebo máslem a překlopíme do ní těsto. Lžící namačkáme po celé ploše a povrch dokonale uhladíme. Těsto necháme aspoň 2 hodiny stát. |
|
3
Hotovo
|
Troubu rozpálíme na 170 st. C a chléb s formou do ní vložíme. Pečeme asi 25 minut. Pak formu vytáhneme, chléb opatrně vyklopíme a vložíme zpátky do trouby na mřížku, kde pečeme ještě dalších cca 35 minut, až je krásně zlatý a vypečený. Po upečení bude na poklep znít dutě. |
|
4
Hotovo
|
Tento výborný chleba jsem ochutnala u mé švagrové, která ho prý objevila na www.kitchenstory.cz. |
