0 0
Tažený štrůdl s mákem a třešněmi

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
Tažené těsto
190 g + na podsypání polohrubá mouka
30 ml studená voda
3 lžíce olej
1 lžíce ocet
1 vejce
špetka sůl
Náplň
400 g mák
200 ml voda
120 g marmeláda
700 g vypeckované třešně
Na potření
10 g máslo

Tažený štrůdl s mákem a třešněmi

Třešně pomáhají čistit krev
a ledviny. Navíc působí jako silný antioxidant.

  • 60 min
  • Porcí: 16
  • Středně náročné

Ingredience

  • Tažené těsto

  • Náplň

  • Na potření

Postup přípravy

Sdílet

Z tohoto množství jsou 2 nohavice

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Mouku smícháme se solí a přidáme olej, ocet, vejce a vodu. Zaděláme vláčné tužší těsto. Ideálně nám s tím pomůže kuchyňský robot. Zadělané těsto přikryjeme utěrkou a necháme odstát aspoň 20 minut.

2
Hotovo

Mezitím si nameleme mák a smícháme jej s marmeládou rozmíchanou s vodou. Také omyjeme a vypeckujeme třešně.

3
Hotovo

Odstáté těsto rozdělíme na dvě části. Rozválíme každou na placku na pomoučené desce kuchyňské linky. Válíme z obou stran, hezky vždy namoučíme prostor pod plackou. Když je dost tenká, přendáme jí na pomoučenou čistou utěrku a roztáhneme ještě do obdélníkového tvaru.

4
Hotovo

Po celé ploše, kromě zadní delší strany (tam necháme cca 5 cm volné místo) rozetřeme makovou náplň. Na ní narovnáme 2 řady třešní, na bližší delší stranu. Pomocí nadzvedávání utěrky zarolujeme do štrůdlu. Dle možností "utahujeme". Konce přimáčkneme a celý štrůdl opatrně přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Doporučuju trik s utěrkou nepodcenit :) Takto vytvoříme dvě nohavice.

5
Hotovo

Vložíme do trouby vyhřáté na 200 st. C a pečeme cca 28-30 minut. Mezitím si rozehřejeme máslo a hotový horký štrůdl jím pomastíme. Krájíme po zchladnutí. Můžeme poprášit moučkovým cukrem.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?

předchozí
Piškotová bublanina
další
Vegetariánská směs ála „znojemská“
předchozí
Piškotová bublanina
další
Vegetariánská směs ála „znojemská“

Přidejte svůj komentář