Ingredience
-
500 g měkký tvarohne vaničkový, ten je moc řídký
-
80 g máslo
-
80 g cukr krupice
-
80 ml rum
-
50 g mandle
-
50 g rozinky
-
50 g brusinky
-
40 g dětská krupička
-
3 vejce
-
1 lžíce prášek do pečivazarovnaná
-
1 lžíce citrónová šťáva
-
citrónová kůra
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rozinky namočíme aspoň na hodinu do rumu. Máslo vyndáme z lednice a necháme změknout. Mandle posekáme nadrobno. Nastrouháme si kůru z půlky dobře omytého citrónu. Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků a špetky soli ušleháme polotuhý sníh. |
|
2
Hotovo
|
Cukr utřeme s máslem do pěny a postupně zašleháme žloutky. Vmícháme tvaroh a krupičku smíchanou s práškem do pečiva, citrónovou šťávu a kůru, mandle, brusinky a rozinky vylovené z rumu. Nakonec zlehounka překlápěním těsta vmísíme bílkový sníh. |
|
3
Hotovo
|
Vhodnou nádobu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Těsto na tvarožník do ní přelijeme a povrch uhladíme. Vložíme do trouby vyhřáté na 170 st. C a pečeme dozlatova, cca 45 minut. |
