Ingredience
-
190 g uzený tempeh
-
100 ml kokosové mléko
-
3 žampióny
-
3 lžíce sojová omáčka
-
2 rajčata
-
2 stroužky česnek
-
2 jarní cibulka
-
1 cibule
-
chilli vločky
-
sůl
-
citrónová šťáva
-
Příloha
-
160 g rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži několikrát propláchneme chladnou vodou, pak doplníme vodou čistou, osolíme, přiklopíme pokličkou a přivedeme k varu. Nejdříve na silnější teplotu, a když začne bublat, teplotu stáhneme. Vaříme celkem 12 minut. |
|
2
Hotovo
|
Do kastrolu nalijeme trošku oleje a orestujeme na něm cibuli s česnekem pokrájené nadrobno. A když začne cibule lehounce zlátnout, přidáme pokrájený tempeh a žampióny. Rajčata nakrojíme ostrým nožem do křížku a spaříme vroucí vodou. Sloupneme slupku, nakrájíme na kousky a vhodíme do kastrolu. Ochutíme chilli vločkami dle chuti, zakápneme sojovkou a přilijeme kokosové mléko. Pár minutek podusíme. Pak dochutíme solí, citrónovou šťávou a přidáme pokrájenou jarní cibulkou. |
