https://www.snedeno.cz

Snědeno.cz
Maso
Vepřové nudličky s jasmínovou rýží

Režim pro čtení

min

0 1

Sdílet
9 211 návštěv
Líbí se 7

Ingredience

Adjust Servings:

	400 g vepřové řízky
	5 lžic sojová omáčka
	3 čerstvé shitake nemusí být
	2 hrsti čerstvé arašídy
	2 lžíce worchester
	2 lžíce kukuřičný škrob
	1 červená paprika
	1 lžíce cibule větší
	1 lžička kari
	1 lžička zeleninové bio polévkové koření
	40 ml olej
	0.5 lžičky chilli paprička
	0.3 pórek
	1 hrnek jasmínová rýže

Vepřové nudličky s jasmínovou rýží

Trendy:

Kuchyně:

Ásie

Arašídy nejsou botanicky ořechy, ale luštěniny. Přesto mají podobné nutriční vlastnosti – jsou bohaté na bílkoviny, zdravé nenasycené tuky a dodávají asijským pokrmům typickou chuť i příjemnou křupavost.

35 min
Porcí: 3
Snadné

Ingredience

400 g vepřové řízky
5 lžic sojová omáčka
3 čerstvé shitake
nemusí být
2 hrsti čerstvé arašídy
2 lžíce worchester
2 lžíce kukuřičný škrob
1 červená paprika
1 lžíce cibule
větší
1 lžička kari
1 lžička zeleninové bio polévkové koření
40 ml olej
0.5 lžičky chilli paprička
0.3 pórek
1 hrnek jasmínová rýže

Postup přípravy

Příprava krok za krokem

Hotovo

Maso nakrájíme na tenké nudličky, dáme do misky, přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, kari, chilli, škrob, worchestr, polévkové koření, sojovku a trošku oleje. Směs promícháme a necháme alespoň hodinu (nebo lépe řes noc) odpočinout v lednici. Když je masíčko uleželé, rozehřejeme v pánvi (ideálně wok) zbytek oleje, vsypeme arašídy a orestujeme. Potom přidáme maso a tence pokrájené houby a za stálého míchání opékáme asi 10 minut. Když je téměř měkké, přidáme pokrájený pórek a papriku a ještě pár minut restujeme.

Hotovo

V mezičase si odměříme hrnek jasmínové rýže, nasypeme do kastrolku, několikrát propláchneme vodou, doplníme 1 a půl násobkem vody, osolíme a uvaříme na mírném plameni doměkka (cca 12 minut). Máme-li plynový sporák, použijeme rozptylovač plamene.

4 Komentáře
Kuba

Kuba

Už jako mrňous jsem se motal mamce v kuchyni. Stál jsem na židli u kuchyňské linky a "radil", co má dát do kastrolu. Ve dvou letech jsem prý tvrdil, že budu "tuchažem" a ve čtyřech upřesnil, že budu "nejlepším kuchařem na světě". Kuchařina prostě byla můj dětský sen. Kuchařem jsem se vyučil a už 4 roky sbírám zkušenosti z českých provozoven. Nakoukl jsem i pod pokličky rakouského hotelu, ale můj pobyt tam předčasně ukončila koronakrize.