Ingredience
-
130 g jemné vločky
-
100 g máslozměklé
-
80 g jablka
-
60 g třtinový cukr
-
50 g brusinky
-
30 g kešu
-
1 vejce
-
1 lžička prášek do pečiva
-
vanilkaprášek, dřeň z lusku, aroma
-
špetka sůl
Postup přípravy
Tip: Nastrouhané jablko lehce vymačkáme a těsto necháme před tvarováním několik minut odpočinout. Vločky tak nasáknou část vlhkosti a koláčky se při pečení nebudou příliš rozlévat.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Přidáme vejce a vyšleháme. Vmícháme nasekané brusinky a kešu ořechy, prášek do pečiva, vanilku a sůl. Jablko nahrubo nastrouháme, lehce vymačkáme přebytečnou šťávu a přidáme ke směsi. Nakonec vmícháme ovesné vločky a vše důkladně promícháme. Těsto necháme několik minut odpočinout. |
|
2
Hotovo
|
Lžící nabíráme přibližně stejně velké porce těsta, asi velikosti vlašského ořechu, a klademe je na plech vyložený pečicím papírem. Každou hromádku lehce zploštíme a ponecháme mezi koláčky dostatek prostoru. |
|
3
Hotovo
|
Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C při horkovzduchu přibližně 12 minut, dokud okraje lehce nezezlátnou. Koláčky necháme několik minut zpevnit na plechu a poté je necháme úplně vychladnout. |
