Ingredience
-
Na 12 ks
-
170 g jemné ovesné vločky
-
60 g slunečnicová semínka
-
50 g dýňová semínka
-
50 g lískové oříšky
-
30 g sezamová semínka
-
10 g lněné semínko
-
10 g psylliumsypké
-
6 g sůl
-
4 g lahůdkové sušené droždí
-
1 g kmín
-
300 ml teplá voda
-
1 lžíce kokosový olej
-
1 lžíce med
Postup přípravy
Tip: Směs necháme alespoň hodinu nabobtnat, aby psyllium a lněné semínko navázaly vodu a bochánky při tvarování lépe držely pohromadě. Pokud se směs příliš drobí, přidáme trochu vody.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Lískové oříšky nasekáme nahrubo a v míse je smícháme s ovesnými vločkami, všemi semínky, psylliem, solí, lahůdkovým droždím a kmínem. V teplé vodě rozpustíme kokosový olej a med a tekutinu přilijeme k suché směsi. Důkladně promícháme a necháme přibližně hodinu odpočívat, aby vločky a psyllium nasákly vodu. |
|
2
Hotovo
|
Troubu předehřejeme na 180 °C, horní a dolní ohřev. Ze směsi vytvarujeme 12 bochánků a položíme je na plech vyložený pečicím papírem. Dlaní je mírně zploštíme. Pečeme přibližně 15–20 minut dozlatova, podle velikosti bochánků a výkonu trouby. Před přenesením je necháme na plechu krátce zpevnit. |
