Ingredience
-
Salát
-
4 vařené brambory
-
3 lahůdková cibulka
-
3 kyselá okurka
-
2 lžíce majolka
-
2 lžíce zakysaná smetana
-
cca 2 lžíce nálev z okurek
-
1 mrkev
-
1 petržel
-
1 lžíce jablečný ocet
-
1 lžička plnotučná hořčice
-
kus velikosti mrkve celer
-
sůl
-
pepřčerstvě mletý
-
citrónová šťáva
-
Na obložení chlebíčků
-
veka
-
šunkatence nakrájených
-
kyselé okurky
-
4 vejce
-
tvrdý sýr
-
červená kapie
-
zelený salát
-
máslo
Postup přípravy
Tip: Všechny suroviny si připravte předem, ale chlebíčky obložte až těsně před podáváním. Budou vypadat čerstvě a veka nezvlhne.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme je zcela vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo (10 minut od začátku varu) a zchladíme ve studené vodě. Mrkev, petržel a celer oloupeme, nastrouháme nahrubo a krátce orestujeme na másle, aby zelenina lehce změkla. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibulku nasekáme nadrobno, okurky nastrouháme nebo nakrájíme na drobné kostičky. Vše smícháme, přidáme majolku, zakysanou smetanu, nálev z okurek, hořčici a ocet. Dochutíme solí, pepřem a podle chuti citronovou šťávou. Salát necháme alespoň hodinu odležet v lednici. |
|
2
Hotovo
|
Vejce oloupeme a nakrájíme na plátky. Okurky nakrájíme na kolečka, kapii na tenké proužky a sýr na menší plátky. |
|
3
Hotovo
|
Veku nakrájíme šikmo na plátky a lehce potřeme máslem. Navrstvíme bramborový salát a ozdobíme šunkou, sýrem, vejcem, okurkou, kapií a listem salátu. |
