Ingredience
-
350 ml mléko
-
120 g rýžová krupička
-
120 g jáhelná mouka
-
10 g moučkový cukr
-
6 g prášek do pečiva
-
3 vejce
-
1 lžíce olej
-
špetka sůl
-
na smažení olej
-
Na ozdobení
-
50 g hořká čokoláda
-
10 jahody
-
4 banán
-
10 g máslo
-
zakysaná smetana
Postup přípravy
Tip: Těsto necháme před smažením 10–15 minut odpočinout. Rýžová krupička během této doby nasaje část mléka a těsto se lépe zpracovává.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do vyšší nádoby nalijeme mléko, přidáme vejce, olej a moučkový cukr. Rýžovou krupičku smícháme s jáhelnou moukou, práškem do pečiva a špetkou soli a přidáme k tekuté směsi. Vše rozmixujeme ponorným mixérem nebo krátce prošleháme do hladkého těsta. Těsto necháme 10–15 minut odpočinout, aby krupička nasákla část mléka. |
|
2
Hotovo
|
Na pánvi rozehřejeme malé množství oleje. Těsto nabíráme lžící a tvoříme menší lívanečky. Smažíme je z obou stran dozlatova. Pokud je těsto po odležení příliš husté, můžeme ho zředit malým množstvím mléka. |
|
3
Hotovo
|
Banány oloupeme a spolu s jahodami nakrájíme na plátky. Čokoládu nalámeme do misky, přidáme máslo a za mírného zahřívání ve vodní lázni necháme rozpustit. Promícháme do hladké konzistence. |
|
4
Hotovo
|
Na talíř vrstvíme lívanečky. Každý potřeme zakysanou smetanou, obložíme ovocem a lehce přelijeme rozpuštěnou čokoládou. Takto pokračujeme do požadované výšky. Vrchní lívaneček ozdobíme zakysanou smetanou, ovocem a čokoládou. Podáváme ihned. |
