Ingredience
-
1 miska lesní houby
-
40 g máslo
-
4 vejce
-
3 stroužky česnek
-
1 cibule
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
drcený kmín
-
A ještě
-
chléb
-
petrželka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Houby očistíme nožíkem a štětečkem a nakrájíme na větší kousky. Cibuli a česnek posekáme nadrobno. Do větší pánve dáme máslo a při mírné teplotě rozpustíme. Přisypeme cibuli s česnekem a za občasného zamíchání necháme na mírném ohni zesklovatět. Máslo začne krásně vonět a my přisypeme houby. Okořeníme a promícháme. Teplotu nijak závratě nezvyšujeme, aby se máslo nepřipalovalo. Občas zamícháme a opékáme, až houby zmenší svůj objem. Pak přilijeme vejce rozkvedlaná se solí a za stálého míchání je necháme ztuhnout. |
|
2
Hotovo
|
V mezičase si nakrájíme chleba na plátky a opečeme topinky. Nám chutnají topinky opečené nasucho :) |
