Ingredience
-
160 ml mléko
-
55 g hladká mouka
-
45 g máslo
-
3 vejce
-
1 lžička vanilkový extrakt
-
špetka sůl
-
Zdobení
-
rozpuštěné máslo
-
1 velký citrón citrónová šťáva1.5 menší
-
moučkový cukr
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Do mixéru dáme vejce a mléko pokojové teploty. Přidáme vanilkové aroma a sůl. Přisypeme mouku a dojemna promixujeme. Na pánev dáme máslo a začneme zahřívat. Správnou teplotu másla poznáme tak, že když do něj kápneme pár kapek vody, začne prskat. V tu chvíli vlijeme palačinkovou směs přímo do strědu pánve a opatrně, aby se nám směs nesmíchala s máslem, přeneseme pánev do trouby. |
|
2
Hotovo
22 min
|
V troubě pečeme 20 - 25 minut na 220 stupňů. V troubě to pak vypadá jako na tomto obrázku, dutch baby se vzdouvá po stranách i uprostřed. Až bude upečeno do zlatova, máme hotovo. |
|
3
Hotovo
|
Po vyjmutí z trouby rovnou podáváme, ale ještě předtím potřeme štávou z jednoho opravdu velkého citrónu, rozpuštěným máslem (množství podle chuti, my si dáváme hodně), a posypeme moučkovým cukrem. Je možné dozdobit i lesním ovocem. |
