Ingredience
- 160 ml mléko
- 55 g hladká mouka
- 45 g máslo
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- špetka sůl
Zdobení
- rozpuštěné máslo
- 1 velký citrón citrónová šťáva1.5 menší
- moučkový cukr
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Do mixéru dáme vejce a mléko pokojové teploty. Přidáme vanilkové aroma a sůl. Přisypeme mouku a dojemna promixujeme. Na pánev dáme máslo a začneme zahřívat. Správnou teplotu másla poznáme tak, že když do něj kápneme pár kapek vody, začne prskat. V tu chvíli vlijeme palačinkovou směs přímo do strědu pánve a opatrně, aby se nám směs nesmíchala s máslem, přeneseme pánev do trouby. |
2 Hotovo 22 min | V troubě pečeme 20 - 25 minut na 220 stupňů. V troubě to pak vypadá jako na tomto obrázku, dutch baby se vzdouvá po stranách i uprostřed. Až bude upečeno do zlatova, máme hotovo. |
3 Hotovo | Po vyjmutí z trouby rovnou podáváme, ale ještě předtím potřeme štávou z jednoho opravdu velkého citrónu, rozpuštěným máslem (množství podle chuti, my si dáváme hodně), a posypeme moučkovým cukrem. Je možné dozdobit i lesním ovocem. |
